Concept
居酒屋は、江戸時代の酒屋文化から生まれたと言われています。"気軽に立ち寄り、くつろぎ、語り合う。"
食事やお酒を楽しむだけでなく、人と人が集い、時間を共有する。それは日本ならではの文化のひとつです。
ベトナムにも古くから「ビアホイ」をはじめ、人々が集い、語り合い、絆を深める食文化があります。
国や時代は違っても、大切な人と食卓を囲み、笑顔を分かち合う喜びは変わりません。
私たち"炉端あん"は、日本の居酒屋文化に息づくおもてなしの心と、ベトナムの人々が大切にしてきた「集い」の文化をつなぎます。
美味しい料理と心地よい時間を通じて、人と人とを結び、
日常の中に小さな幸せと笑顔が生まれる場所であり続けたいと願っています。
本日のお刺身 5種盛り合わせ
カリフォルニアロール
炙りサーモンチーズロール
オムそば
あん名物 鶏からあげ
揚げたこ焼き てりたま
串焼き盛り合わせ 5種
牛のすき焼き鍋